Этот фестиваль — не только возможность отведать традиционную польскую кухню, но и погрузиться в культурное наследие, искусство, ремесла, традиции — все то, что формирует идентичность польской общины в третьем американском городе. Ежегодно он собирает десятки тысяч гостей, желающих ощутить аутентичную культуру, кухню, искусство и традиции, формирующие идентичность польской диаспоры. Для Чикаго это также важный культурный и туристический магнит. Далее на chicagovski.
История фестиваля
Фестиваль организован Copernicus Foundation и проходит ежегодно с 1980 года по выходным перед праздником Труда (Labour Day Weekend). Первоначально Taste of Polonia был небольшим благотворительным мероприятием без больших сцен и масштабной инфраструктуры. Однако с годами он превратился в один из самых заметных этнических Чикагских фестивалей.
Местом проведения события традиционно является Copernicus Cultural and Civic Center в районе Jefferson Park на северо-западе Чикаго. Именно здесь сосредоточена культурная жизнь местной польской общины. Taste of Polonia – главный благотворительный проект Copernicus Foundation, помогающий поддерживать культурные, образовательные и социальные программы для диаспоры.

Формат, приложение и ключевые активности
Фестиваль длится четыре дня и охватывает десятки активностей, рассчитанных на разную аудиторию — от семей с детьми до любителей музыки и традиционных ремесел. Основные элементы программы:
- непрерывные живые выступления на трех сценах;
- традиционная польская кухня, напитки и фестивальное пиво;
- культурные выставки и исторические стенды;
- ремесла, народное искусство, сувениры от местных мастеров;
- Kids Zone со сказками, конкурсами, танцевальными активностями и мультфильмами;
- Merchant Row, где представлены товары локальных и международных изготовителей;
- кинопоказы и события в помещении Copernicus Center;
- воскресная католическая месса на главной сцене.
На трех сценах выступает более 60 групп и артистов разных жанров — от года и попа до электроники, фольклора и польки. Особое место занимает Copernicus Center Theater Stage, где проходят выступления легендарных польских артистов и танцевальных коллективов.
Аудитория и масштабы фестиваля
Taste of Polonia — событие, выходящее за пределы польской общины. Здесь ежегодно собирается от 40 000 до 60 000 посетителей со всего Чикаго и пригородов.
Фестиваль стал значимой социальной и общественной площадкой, где люди разных культур знакомятся с польскими традициями, кухней и искусством.

Известные гости фестиваля
Благодаря своей популярности Taste of Polonia часто посещают политики, дипломатические представители и известные деятели США.
Среди гостей прошлых лет:
- Джордж Буш (президент США в 1992 г.);
- Dick Cheney, Tipper Gore, Hadassah Lieberman (2000 год);
- Newt Gingrich (2011 год) – представлял документальный фильм.
Значение для польского общества Чикаго
Для польской диаспоры Taste of Polonia не только праздник, но и способ сохранять культурное наследие. Здесь передаются традиции, укрепляются связи между поколениями, формируется общая идентичность.
Фестиваль исполняет роль культурного моста, открывает польскую культуру для представителей других этнических групп, что делает его значимой частью многокультурной жизни Чикаго.
Taste of Polonia – это больше, чем этнический фестиваль. Это история, сообщество, память и традиция, которая живет уже более сорока лет. С 1980 года фестиваль собирает десятки тысяч людей, объединяет не только польских американцев, но и других национальностей, которые ценят культуру, музыку, еду и совместное празднование. Для тех, кто хочет погрузиться в польскую культуру Чикаго, Taste of Polonia – лучшая возможность почувствовать ее сердцем.