В Чикаго ежегодно проводится большое количество фестивалей. Среди них популярность имеет «Taste of Chicago», ведь считается крупнейшим кулинарным мероприятием на Среднем Западе, пишет chicagovski.com.
С чего все начиналось?
История этого фестиваля берет свое начало с 1980 года. Именно тогда ресторатор Арни Мортон предложил коллегам провести мероприятие, посвященное американской кухне, где чикагцы смогут отведать вкусные блюда в исполнении талантливых поваров. Чтобы воплотить эту идею в жизнь, он обратился за помощью к тогдашнему мэру Джейн Бирн. Администрация города поддержала Арни и выдала ему необходимые средства на проведение праздника. Таким образом, впервые 4 июля 1980 года в Чикаго прошел однодневный фестиваль «Taste of Chicago». Хотя организаторы ожидали 100 000 человек, пришло 250 000 человек. За один день с продажи еды и газированных напитков на фестивале удалось собрать 300 000 долларов. В 1981 году «Taste of Chicago» начали проводить в течение 10 дней в Грант-Парке в самом центре города под открытым небом.
Современный «Taste of Chicago» — это большое интернациональное событие, которое собирает миллионы любителей вкусной еды. Участники мероприятия — представители ресторанного бизнеса Чикаго, Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и других городов. Кроме этого, традиционно его гостями становятся не только американцы, но и многочисленные иностранцы, ведь этот фестиваль считается одним из основных кулинарных мероприятий Иллинойса. Основная цель «Taste of Chicago» — раскрыть многогранность американской кухни.
Мероприятие разработано таким образом, чтобы привлекать как можно больше участников. Его уникальная программа направлена на сплочение людей из разных уголков мира, которые посещают его, чтобы вкусно поесть и отлично провести время.
Особенности «Taste of Chicago»
Ежегодно территорию Грант-Парка заставляют яркими палатками и тентами, где происходит активное приготовление, а после дегустация всевозможных блюд. Участники соревнуются друг с другом: у кого вкуснее, красивее. Выбор еды представленной на празднике огромный (от этнической до экзотической). В течение 10 дней более 80 ресторанов города предлагают людям свои кулинарные шедевры, приготовленные как по оригинальным, так и по классическим рецептам.
Конечно же, прежде всего гости «Taste of Chicago» могут познакомиться с блюдами американской кухни, в частности с меню чикагских ресторанов и кафе, в котором представлены: карри гуакамоле, тако, пицца по-чикагски, хот-доги, чизкейки, мороженое и различные десерты. Рестораны, которые предлагают посетителям фестиваля свои блюда, получают хорошую выгоду от участия, ведь тем самым рекламируют себя. Кроме приготовления пищи, шеф-повара проводят интересные мастер-классы, показывают, как готовить и сервировать азиатские, европейские и американские блюда.
Однако фестивальная программа не исчерпывается одними лишь дегустациями. Кроме еды в рамках праздников происходит множество культурных мероприятий. Переварить съеденное и разогнать калории можно участвуя в конкурсах и танцуя под музыку разных стилей и направлений. На главной сцене парка выступают известные артисты. Детям на этом фестивале также не будет скучно. Для них организаторы создали специальный уголок, где проводятся игры, конкурсы, песни в исполнении талантливых аниматоров.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что «Taste of Chicago» полон веселья и сюрпризов для гостей. Помните, его посещение потребует от каждого выдержки и силы духа, ведь очень сложно устоять перед соблазном попробовать все. Кроме этого, каждый человек сможет узнать для себя много новых рецептов на мастер-классах. Однозначно, посетить это мероприятие стоит всей семьей.